VIAJES  DE UN CHEF

VIAJES DE UN CHEF

EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA

BOURDAIN, ANTHONY

17,31 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Editorial:
R.B.A.
Año de edición:
2002
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-7901-907-5
Páginas:
296
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
SIN COLECCION
17,31 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
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«Quería aventuras. Quería subir un río Nung arriba hasta el corazón de la sombría Camboya.
Quería cruzar el desierto a lomos de camello, comer un cordero entero con los dedos. Quería sacudirme la nieve de las botas en un night-club de la mafia rusa.»
Escrito con su inimitable estilo desenfadado y sarcástico plagado de humor, Viajes de un chef,odisea inolvidable, es la receta perfecta para conjurar el desastre y encontrar al final la comida perfecta.

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