LA MEJOR REPOSTERÍA

LA MEJOR REPOSTERÍA

ROSSI, G. / ROSSI CALLIZO, GLORIA

9,62 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Editorial:
DE VECCHI
Año de edición:
2009
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-315-4060-9
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Cocina
9,62 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
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En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista. Asimismo, a veces, un buen final puede paliar de manera satisfactoria los pequeños errores no deseados. La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y con una propia y definida identidad. Gloria Rossi es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia gama de recetas comentadas en las que ha volcado todo su buen hacer y sus profundos conocimientos sobre la materia.

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