LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

KIE, LAURE

16,30 €
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Editorial:
COL&COL
Año de edición:
2022
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-124508-2-8
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
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Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida
callejera y las tradiciones gastronómicas.

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