GUIA PRACTICA DE SETAS

GUIA PRACTICA DE SETAS

MONTON MARTINEZ, JOAN

16,25 €
En stock
Editorial:
EDICIONES LAROUSSE, S.A.
Año de edición:
2021
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18473-84-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
16,25 €
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Una guía especialmente adecuada para principiantesque permite reconocer las especies más emblemáticas y evitaconfusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir abuscar setas, con información sobre el reino de los hongos,recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al montea buscarlas y dónde encontrarlas. Además, la guía ofrece las fichas de las 50 setas comestibles más habituales y de las 15 especiestóxicas que hay que conocer. Cada ficha consta de:- Nombreen castellano y principales sinónimos, nombre científico ydenominaciones en catalán, gallego y euskera.-Descripción.- Hábitat donde se encuentra y época defructificación.- Foto detallada de cada seta.- Valorculinario.- Similitudes con setas tóxicas.Esta guía, del micólogo Joan Montón, tiene un formato y una encuadernación que facilitan poder llevarla en las salidas a porsetas.

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