ESPECIAS Y PLANTAS AROMATICAS

ESPECIAS Y PLANTAS AROMATICAS

MONTORO, JORGE

19,18 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2023
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-677-9956-9
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
19,18 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Añadir a favoritos

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

Artículos relacionados

  • UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
    MIGUEL A. TORRES / TORRES, MIGUEL
    Las memorias de Miguel A. Torres, una de las figuras capitales del vino en España y el mundo.Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar...
    En stock

    22,07 €

  • RECETAS CON AIRFRYER PARA GENTE SIN TIEMPO
    @BURPEE_VET, SARA CONDE @BURPEE_VET
    Sara Conde lleva tu airfryer al siguiente nivel. Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá! La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siem...
    En stock

    22,02 €

  • MARTHA
    STEWART, MARTHA STEWART / STEWART, MARTHA
    El gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una colección muy personal de sus 100 recetas más esenciales y personales, y los recuerdos que hay tras ellas. ¡Sus favoritas y las más deliciosas! Las fans de Martha Stewart estamos de...
    En stock

    31,68 €

  • VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBÓNDIGAS
    BUNNY BANYAI
    80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...
    En stock

    21,11 €

  • LA MESA DONDE CABEMOS TODOS
    DE JAIME, MARIA G.
    Porque cocinar es otra forma de amar. María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer. En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se...
    En stock

    22,98 €

  • LOS LUGARES DEL VINO
    PEDRO BALLESTEROS TORRES / BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW...
    En stock

    23,03 €

Otros libros del autor

  • PEQUEÑAS HISTORIAS DE ANIMALES QUE SE HAN HECHO FAMOSOS
    MONTORO, JORGE
    En este libro podrás leer las historias de los animales que han acompañado al hombre desde el principio de la humanidad, y descubrirás sus grandes hazañas. Completa el libro un apartado de animales que nunca existieron pero pertenecen a la mitología y la cultura universales. ...
    En stock

    4,76 €

  • HISTORIA DE LAS MONEDAS. DESDE LA PREHISTORIA A LA ACTUALIDAD
    MONTORO, JORGE
    Este libro hace un repaso de la historia de las monedas, desde las primeras piezas lidias y chinas hasta la actualidad, incluidas monedas occidentales, árabes y africanas, con especial hincapié en las monedas españolas a lo largo de la historia hasta el euro y las criptomonedas. No se trata de un catálogo sino de narrar la fascinante historia que ha unido al hombre y a la moned...
    En stock

    19,18 €

  • JUEGOS Y ACTIVIDADES PARA ADULTOS
    MONTORO, JORGE
    Hoy en día se puede afirmar que tenemos la oportunidad de mantener a nuestro cerebro en forma. Una manera de hacerlo y ayudar a que las conexiones neuronales se incrementen es retarnos a nosotros mismos con ejercicios matemáticos, tests visuales, acertijos, o simplemente aprendiendo cosas nuevas... en definitiva, todo lo que proponemos en este libro que, además de ayudar a nues...
    No disponible

    9,57 €

  • TINY LITTLE STORIES OF ANIMALS THAT MADE IT TO STARDOM
    MONTORO, JORGE
    Our history has been linked with that of animals since the very beginning of human life on Earth. This bond has grown stronger and stronger over the centuries, and some creatures have become real animal celebrities. Some of them are famous because they supported their owners in the conquest of new lands or in great battles, such as Hannibal?s elephants. Others went down in hist...
    DISPONIBLE (de 10 a 15 días)

    9,57 €

  • THE SOLAR SYSTEM FOR CHILDREN
    MONTORO, JORGE
    Do you like looking at the sky and counting stars? Do you know the names of the planets of the solar system or why our galaxy is known as the Milky Way? What relationship do planets have with Olympian Gods?Open the pages of this book and discover the most incredible facts and curiosities about our solar system. On the last pages you will find a glossary to help you with some mo...
    DISPONIBLE (de 10 a 15 días)

    14,38 €

  • LA ASTRONOMÍA
    MONTORO, JORGE
    Este libro responde a tus preguntas sobre el universo: ¿por qué nos presenta siempre la Luna la misma cara?, ¿qué diferencia a un asteroide de un meteorito?, ¿de qué está hecha la cola de los cometas?, ¿pueden morir las estrellas?, ¿qué es la carrera espacial?, ¿cómo es la Estación Espacial Internacional? Además, incluye una descripción de los planetas del sistema solar, con cu...
    DISPONIBLE (de 10 a 15 días)

    17,26 €