EL LIBRO DE LA PASTA

EL LIBRO DE LA PASTA

GÓMEZ BORRERO, PALOMA

10,53 €
Descatalogado
Editorial:
ALIANZA
Año de edición:
2005
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-206-3852-2
Páginas:
232
Encuadernación:
Rústica
Colección:
El libro de bolsillo. Gastronomía
10,53 €
Descatalogado
Añadir a favoritos

El libro de la pasta es algo más que una recopilación de 102 platos de pasta y 50 formas de preparar la pizza. Conocedora como pocas de las costumbres de los italianos, Paloma Gómez Borrero nos introduce en los secretos de la pasta y acompaña a cada receta un comentario acerca de su origen e indica su facilidad de realización, posibles variantes, etc. Unos utilísimos índices por tipos de pasta e ingredientes y una introducción al mundo de la pasta completan el volumen.

Artículos relacionados

  • GASTRONOGEEK K-DRAMA
    VILLANOVA, THIBAUD / PALOT, MARIE
    Pon un kimchi en tu vida. Descubre Corea a través de su peculiar y sabrosa gastronomía. Desde El juego del calamar hasta Vincenzo, pasando por Start-Up o Woo, abogada extraordinaria, aquí encontrarás 30 recetas inspiradas en las más famosas series coreanas. Street food, platos para compartir, sopas, postres..., es decir, los imprescindibles de la K-food para sumergirse en la cu...
    En stock

    23,99 €

  • KAO
    KAO, JOSEP MARIA
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde co...
    En stock

    38,41 €

  • APPETITES. EDICION TAPA BLANDA
    BOURDAIN, ANTHONY
    El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíam...
    En stock

    31,68 €

  • TODO SOBRE LAS GALLETAS
    TOSI, CHRISTINA
    Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi n...
    En stock

    28,80 €

  • TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES
    TOSI, CHRISTINA
    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los tiempos...
    En stock

    28,80 €

  • PAN GALLEGO
    LAVANDEIRA, EDU
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. "Eso no es pan ni es nada" es una frase que ...
    En stock

    22,07 €

Otros libros del autor

  • PARA TI... PAPA FRANCISCO
    GÓMEZ BORRERO, PALOMA
    Precioso álbum-regalo que relata, en un lenguaje sencillo, dirigido a los pequeños lectores, la vida del Papa Francisco desde que nace hasta que es elegido Pontifice. Al hilo de lo narrado, se recogen citas de Francisco, de gran emotividad y que reflejan ...
    Descatalogado

    5,72 €

  • JUAN PABLO II
    GÓMEZ BORRERO, PALOMA
    Un retrato fascinante de 31 momentos desconocidos en la vida del Papa más querido de los últimos tiempos a punto de ser canonizado. Solo Paloma Gómez Borrero podía escribir este libro con las anécdotas más íntimas, más cercanas, más simpáticas y sobre todo menos conocidas de la vida del Papa Juan Pablo II. Ella misma fue testigo de las historias y vivencias que nos presenta e...
    Descatalogado

    18,17 €

  • PASTA, PIZZA Y MUCHO MÁS
    GÓMEZ BORRERO, PALOMA
    Descatalogado

    28,85 €