DESDE MI ESCRITORIO

DESDE MI ESCRITORIO

ENSAYOS SOBRE EL COMER

KENNEDY, ALICIA

12,45 €
En stock
Editorial:
COL&COL
Año de edición:
2023
ISBN:
978-84-19483-17-1
Páginas:
120
Encuadernación:
Rústica
12,45 €
En stock
Añadir a favoritos

Prólogo
Sobre mi primera ostra
Sobre llorar en Starbucks
Sobre la alimentación
Sobre las narrativas
Sobre no parar
Sobre el futuro
Sobre el sabor
Sobre el veganismo
Sobre los huesos
Sobre la muerte de la gran anfitriona
Sobre lo doméstico
Sobre la buena comida
Sobre las cocinas
Sobre la manera de vender el estilo de vida
Sobre los chefs
Sobre las propinas
Sobre la creatividad

La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit.

Artículos relacionados

  • CLARIN, ACTUALIZADO
    NAFRIA, ISMAEL
    En el mes de abril de 2017, siguiendo la estela de destacados medios internacionales como The New York Times, el diario argentino Clarín lanzó su suscripción digital. En menos de seis años, había logrado superar el medio millón de suscriptores, lo que lo situaba como el medio en español con más abonados del mundo.La suscripción digital es quizás el fenómeno que mejor refleja el...
    En stock

    28,75 €

  • EL CAMBIAZO
    LOPEZ GARCIA, XAQUIN
    ¿De quién es el boleto millonario de lotería que han reclamado más de 350 personas? ¿Por qué este boleto lleva más de diez años en una caja fuerte? ¿Quién dice la verdad en este caso? Def. dar el cambiazo: 1. loc. verb. coloq. Sustituir una cosa por otra fraudulentamenteA Coruña, año 2012. Un lotero asegura haber encontrado, en el mostrador de su administración, un boleto d...
    En stock

    20,10 €

  • LAS PRIMERAS PERIODISTAS (1850-1931)
    PECHARROMÁN, CAROLINA
    Generaciones de periodistas han salido de la Universidad sin haber estudiado un nombre de mujer. Este libro quiere reivindicar a todas las que comenzaron a escribir en los periódicos cuando lo tenían todo en contra, esas periodistas olvidadas a las que no hemos empezado a conocer hasta hace poco. Además de figuras como Emilia Pardo Bazán o Carmen de Burgos, muchas otras como Ma...
    En stock

    23,94 €

  • ESTO ES PROPAGANDA VEGANA
    WINTERS, ED
    Cada vez que comemos tenemos el poder de transformar radicalmente el mundo en que vivimos. Nuestras elecciones pueden ayudar a aliviar los problemas más acuciantes a los que nos enfrentamos hoy en día: la crisis climática, las enfermedades infecciosas y crónicas, la explotación humana y, por supuesto, la explotación no humana. Es innegable que puede resultar incómodo informarse...
    En stock

    22,12 €

  • LOS VENCIDOS
    CIGÉS APARICIO, MANUEL
    Presentamos aquí un testimonio de un valor incalculable, encuadrado en el mejor periodismo de denuncia social. Estas magníficas crónicas, reunidas bajo el título de Los vencidos, son el fruto de dos viajes que Manuel Ciges Aparicio realizó en la primera década del siglo xx: uno a las minas de Riotinto en Huelva («La California del cobre») y otro a las minas de mercurio de Almad...
    En stock

    18,17 €

  • LA HABITACIÓN SECRETA
    MOLINA GÓMEZ, JOSÉ ANTONIO
    Ensayos literarios, un viaje maravilloso a través de la música, la poesía y el arteLa habitación secreta narra un viaje maravilloso a través de la música, la poesía y el arte. El autor nos recuerda que ùen un mundo marcado por la guerraù el ser humano, oprimido por sus obligaciones, apenas abandona su puesto de trabajador forzado, siente una casi opiácea sensación de euforia y ...
    En stock

    17,31 €