Los mejores cocineros de España comparten sus recetas por una buena causa
De primero, una original ensalada tibia según la receta de Martín BERASATEGUI o
unas colas de gamba del restaurante Sant Pau de Carme RUSCALLEDA. De segundo,
un bonito como el que se sirve en el prestigioso restaurante ARZAK o un pichón
ahumado del ya clásico JOSÉ LUIS. De postre unos buñuelos como los prepararía
Santi SANTAMARÍA o una sandía casi de diseño que podríamos degustar en el
restaurante El Bulli del renombrado Ferran ADRIÀ.
Cincuenta de los chefs más importantes de España colaboran en este recetario
colectivo, deleitando a quienes gustan de la buena mesa y quieran probar los
menús de muchos de nuestros mejores restaurantes. Cada cocinero pone su granito
de «harina» para paliar el hambre en el mundo, aportando tres recetas
personales (un primero, un segundo y un postre) que el lector podrá preparar en
casa. Esta ambiciosa recopilación, única por su carácter solidario, incluye
diercciones y teléfonos de los restaurantes, así como un extenso glosario de
términos gastronómicos.
Aprende recestas espectaculares y conoce mejor a cincuenta de nuestros más
prestigiosos chefs, a la vez que luchas contra el hambre.
