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Búsqueda de Editorial : R.B.A. / Colección : OLPG

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EL LIBRO DE LAS TECNICAS COCINA

LEAUTEY, ERIC / AMBLER, ERIC

Ver trabajar a un chef es un privilegio que todos los amantes de la cocina quisieran disfrutar. Éric Léautey nos invita a asistir a la demostración de uno de los gestos más precisos e importantes del arte de cocinar: el corte. Filetear un pescado, trocear un ave, picar una verdura, preparar pasta fresca, cortar una piña, presentar una tarta en porciones...Esta obra explica más ...

DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

24,04 €
POSTRES Y FRUTAS

En la cocina mediterránea resulta muy fácil disfrutar de postres variadísimos, de sabores intensos, perfumados y originales, sin poner en peligro ni la salud ni la figura. No en vano contamos con un gran abanicode frutas y con la posibilidad de combinarlas en una variedad de recetas dignas de poner un broche de oro muy saludable a cualquier comida. ...

DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

16,35 €

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