Búsqueda de Editorial : DEBATE / Colección : DEBATE COCINA

4 resultados

  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
    CHILD, JULIA / BECK, SIMONE
    La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editores las d...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    35,48 €

  • MÁS DE 100 RECETAS ADELGAZANTES PERO SABROSAS
    BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID
    Un recetario para seguir una dieta alegre elaborado por dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico español.Un recetario único con estrella Michelín.Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del pa...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    21,06 €

  • ¡DELIZIA!
    DICKIE, JOHN
    En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar.Todo el mundo adora la comida italiana -la pasta, el aceite, las salsas y el risotto-, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mund...
    Descatalogado

    22,02 €

  • COCINAR
    POLLAN, MICHAEL
    Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina.«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimia...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    22,98 €