Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roux michel

5 resultados

  • SALSAS (ROUX) 2018
    ROUX, MICHEL
    Las t‚cnicasun enfoque ndestinado aLas salsas sComplementana¤adir ciertdimensi¢n. ...
    Agotado

    23,94 €

  • LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA / ROUX, MICHEL
    Desde la PicAlsacia, Fraproporcionaculturas conabanico de ginterpretacivariantes yTambi‚n prop fascinantessobre los inincluye contde escenarioesencia eterhoy en d¡a. ...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    28,75 €

  • MASAS
    ROUX, MICHEL
    Michel Roux nos ofrece su nueva obra con más de 200 recetas para los paladares más exigentes. En un formato manejable, presenta recetas clásicas, dulces y saladas, juntas con otras de creación propia, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas, que pueden degustarse fríos o calientes. ...
    DISPONIBLE (de 5 a 7 días)

    23,94 €

  • SALSAS
    ROUX, MICHEL
    Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más mo ...
    Descatalogado

    3,00 €

  • HUEVOS
    ROUX, MICHEL
    El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece. En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas...
    Agotado

    3,00 €