Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: medina f xavier

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  • GASTRONOMÍA Y TURISMO EN IBEROAMÉRICA
    MEDINA, F. XAVIER
    Hablar de gastronomía desde un punto de vista turístico está relativamente de moda. El papel de la gastronomía en la definición y en la diferenciación de la oferta de los destinos turísticos es cada vez más relevante en el ámbito internacional. Sin embargo, el nexo entre turismo y gastronomía continúa siendo uno de los aspectos menos estudiados desde una perspectiva analítica. ...
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