COCINA AL VAPOR

COCINA AL VAPOR

ELSA PETERSON-SCHEPELERN

9,62 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Editorial:
R.B.A.
Año de edición:
2004
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-7871-119-2
Páginas:
64
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Cocina práctica
9,62 €
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La cocina al vapor es el método de cocina más saludable que se haya inventado jamás, y los cocineros de China, Japón y el sudeste asiático lo emplean en sus recetas más sencillas y sabrosas. Se puede cocer al vapor en cualquier recipiente: una vaporera de bambú comprada en una tienda, una cazuela especial para cocer al vapor o incluso colocando un plato sobre un cuenco dentro de una sartén normal. La comida se cuece perfectamente, no precisa que se le añadan grasas y retiene todo el sabor y el jugo de los alimentos.

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