Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca joan brugues salvador

4 resultados

  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
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  • COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
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    21,06 €

  • COCINA MADRE
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad d...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    22,98 €

  • COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
    JOAN ROCA / ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precis...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    25,00 €