Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bertinet richard

3 resultados

  • BUENA MIGA DE PAN
    BERTINET, RICHARD
    * Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación y horneado de la masa, en una combinación de recetas novedosas y sus clásicas favoritas, incluyendo baguettes rústicas, el pan de masa madre de centeno y trigo malteado, unos bollitos multicolor, el festivo panettone y el gotchial de su Bretaña natal. Con recetas ...
    Agotado

    23,94 €

  • PANES
    BERTINET, RICHARD
    Desmintiendocompleja, Ripreparar unes tan f cilvino.Se explicanrecetas de p aceite de o parte de laquedan lista fresco. ...
    Descatalogado

    23,94 €

  • CRUJIENTES
    RICHARD BERTINET / BERTINET, RICHARD
    Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el que se da continuidad al enfoque sencillo yrevolucionario que le valió tantos elog...
    DISPONIBLE (de 10 a 12 días)

    28,75 €